头衔 明心见性
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发表 2006-05-26 08:51:22 人气:231  
（99论坛）[原转帖者玉火焚身]：
从屯昌枫木沉香林回来，采了一片白木香叶夹在采访本里。数天后，叶仍青。坐到电脑桌前，手持这片散发一种超然不凡淡香的叶子，想象着古人熏香沐浴的氤氲，焚香饮酒弄琴吟月的雅致，对古人十分羡慕。因为古籍中记载海南岛盛产沉香，且品质一流。然而当今身居海南的人们要看上一眼沉香难之又难。
写沉香不是因为我们对沉香有较深的研究和认识，而是被这个好听的充满神秘感的名字深深吸引。它与南珠、吉贝、槟榔、海盐等均是海南古代特产资源的亮点。
海南历史上曾以贸香闻名。如约千年以前，宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道：“海南多荒田，俗以贸香为业……民无用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐余是穑。”说的是当时海南居民以沉香交易换取生活所需，以及当地居民砍木采香的情景———将香木砍倒，数年腐朽后，所剩不烂的心材就是沉香了。苏东坡还在他的《沉香山子赋》里点评海南沉香是“金坚玉润，鹤骨龙筋，膏液内足”。
清代，著名诗人屈大均游经海南岛，对海南沉香情有独钟，在《广东新语》中不惜笔墨记录海南采香盛况，并说：“欲求名材香块者，必于海之南也。”明代名医李时珍在《本草纲目》中称：海南沉香，一片万钱，冠绝天下！
据古籍记载，宋、明、清时的海南岛，可谓香岛，源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地。然而，今日海南香的芳影何在？
终于，《海南日报》记者叶健升在儋州市近郊发现一株两百多年的白木香树，被采香者所伤，他发文呼吁保护这株稀有珍贵的古树。广东技术师范学院的陈光良副教授读了这篇消息后，给本报“海之南”版投稿《海南香材采伐的反思》，详列了海南土沉香的史料，阐述了海南香在明清时锐减，到现代几乎濒临灭绝的事实，让人读了心向往之，更是感叹之。
2003年9月初，我们决定去寻访神秘的海南沉香。经打听来到了屯昌枫木沉香林场———目前全岛最大的人工种植沉香林。在枫木农场木色水库边，上千株生长了16年的白木香树，郁郁葱葱，漫步其中读它，就像读一本仅存的珍藏版，并不粗壮的白木香木，在我们看来也是古色古香的，林间似乎暗香浮动。围绕着这 (海南新闻网)片林子，我们将揭开数千年沉香神秘的一页。
名与其香一样多变
读了上文，读者可能有些懵，时而沉香，时而土沉香，时而白木香，它们到底是什么关系？
为了这个，记者看了两天的材料。后来还有些失望。因为真正的原生树种沉香树Aquilaria agallocha Roxb，分布于越南、印度尼西亚、马来西亚等国，它所产的沉香产品被我国称为进口沉香。而我国乡土树种白木香树Aquilaria sinensis（lour．）Gilg，也产沉香，被称为土沉香。用海南植物学专家钟义教授的话来说，按树种名称，海南没有沉香，只有土沉香，即白木香。因为白木香树也是沉香属中的8个树种之一，是沉香的另种，在古今文章中常混为一用，也不为怪。
世界上所有沉香产品均来自印度沉香、美洲沉香、马来沉香、野沉香、厚沉香、马来考沉香、土沉香（白木香）等8个沉香属树种。其中6种被国际华盛顿公约组织列为濒临绝种植物，加以保护。
沉香形成原因是由于本种树干损伤后，被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，形成香脂，最后经多年沉积而得。
一般情况下，树龄越长，香脂沉积越久，沉香品质越好。此外，不同的沉香树种，在不同的产地、环境和成因，所产生的沉香香味也变化万千。不同类型等级的沉香，都被命以不同的名字。如宋人周去非在《岭外代答》中，将海南土沉香分为蓬莱香、鹧鸪斑香、笺香等。如明代李时珍按药性将沉香分为：沉香、笺香、黄熟三等。还有文说，晚清时，人们按沉香品质和用法将沉香分为黄沉、生结沉等 15种之多。
而如今台湾沉香从业者，按沉香结成情况不同，将沉香分6种：沉香木因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，为“倒架”；沉香木倒后埋进土中，受微生物分解腐朽，剩余未朽部份，为“土沉”；倒伏后陷埋于沼泽，经生物分解，再从沼泽区捞起者，为“水沉”；为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，所剩余部份，为“蚁沉”；活树砍伐直接取得沉香者，为“活沉”；树龄十年以下，已稍具香气者，为“白木”。以上6种沉香香味各有不同，土沉味厚醇，倒架味清醇，水沉 (海南日报)味温醇，蚁沉清扬，活沉高亢，白木味清香。
沉香的香味微妙，形状各异，让人捉摸不透。它们的分类及其名字也复杂多变，古今中外，难以统一，可谓仁者见仁，智者见智。记者研习半月，也未能弄清它诸多的称谓。心想也许必须从世上搜来所有沉香，然后像金牌品酒师那样，一样一样地去玩味，才能真正领会其中精要吧。遗憾的是，记者连一样也没闻过品过，所以资料看得越多，越是虚无缥缈。
沉香的香味变幻莫测自然天成，在科学发达的今天，它是少有的仍无法以人工合成进行复制的自然香。它的珍贵，它的神秘可想而知。
期待重现海南香
沉香的神秘不仅来自它神奇的香味，和它独具的药性，还因其与宗教有不解之缘。在佛、道教，沉香自古即被认为是唯一能通“三界”之灵气树。日本的茶道、禅道也被尊崇使用。
如今除了宗教上使用，熏香和药用市场对沉香的需求均很大，但是沉香主要产区东南亚各国的沉香日益锐减，使得沉香价格不断攀升，奇货可居。我省沉香研究专家、兴隆药研所陈伟平教授说，我国沉香产量仅药用都远远不能满足，可以说是有价无货。他认为海南开发沉香前途广阔，回报率高，但是周期长。经长期研究，目前，该所有关白木香育种和造香技术均较成熟，但在推广上并没有迈出第一步。
在屯昌枫木农场沉香林采访时，我们遇到屯昌皇钧沉香公司总经理王英扬，他从少年时代便开始采沉香，与沉香打了一辈子交道。50多岁的王英扬目睹了海南沉香日渐走向消失的现实，他说山林里的白木香几乎已被采香者砍光。如今仅存极小量白木香树零星分布在某些村庄中。他意识到如果只采不育，海南沉香将会走向灭绝。这两年，王英扬开始培育沉香苗，目前已育白木香苗40万株。除了育苗，他还试验造香技术。两个月前，他给枫木沉香林“开香门”造香。
王英扬说，沉香价逐年上涨，目前民间收购能沉水的沉香价是每公斤4000 (海南新闻网)元至1万多元。优质伽楠沉香每公斤可达1万多元。他说，前不久广东电白一香客在白沙境内莺歌岭收购得一颗树上的伽楠香50多公斤，转手便卖获利80多万元。该沉香色黑，油粘手，味极佳。按上世纪二三十年代陈铭枢的《海南岛志》中记：沉香中的上品，香味极佳的伽楠香（又名奇楠香）“此物现出产已较稀”。
沉香，能沉水者，油脂厚者，为上品。历史上海南出产的沉香集千百年天地之灵气，品质上乘，即使是“至轻薄如纸者，入水亦沉”，而且香气清婉，焚燃少许，芳香便弥漫满室，而且燃到最后，仍没有焦味。所以海南香价“与白金等”“一片万钱”。
由此可见，海南不仅适合沉香属树木生长，而且还能出上品好香。但在海南发展沉香产业仍是一项新课题。涉及名贵珍稀树种保护和开发的问题，政府仍未出台相关政策，比如如何合法采种培育推广的法规没有制定。据了解，我国台湾、广东等地早在几十年前或十年前便开始大规模开发沉香产业。可惜，原本我国最负盛名的海南沉香不知何时才能重现江湖？
从古籍中读海南沉香
作者：陈光良
古人用香 历史悠久
古人对香材使用价值的认识起初是作为药品应用于治病。传统中医学将这类主要产于热带的瑞香科树木的分泌物称为“沉香”，经加工后入药，主治寒滞呕吐、气逆喘息、大肠虚闭、小便气淋等症。杜宝《大业录》云：“隋有寿禅师妙医术，作五香饮济人。沉香饮、檀香饮、丁香饮、泽兰饮、甘松饮，皆以香为主，更加别药，有味而止渴，兼补益人也。”（转引李时珍《本草纲目》）
汉代，随着道教、佛教在神州大地日渐兴盛，人们对这类在香木心材上长成的黑褐色树脂聚合物予以神秘化，或时常在皇宫、寺庙、宅第的烟炉点燃，或制成辟邪物随身佩带。
至唐代，中医学对沉香“香窜冲动、性质辛、微温无毒，可降气纳肾、调中平肝”之药效有了深入的理解和应用。
海南沉香 一片万钱
宋代之后，史籍笔记对海南特产的记载每每将香类列为首要。可见海南香自朝庭贡品演化为商品、药品之后，名声远播，引发了消费者的钟爱和海内外市场的热切关注。
宋人赵汝适在《诸蕃志》中评价海南土产“沉水、蓬莱诸香，为香谱第一”，“其货多出于黎峒，省民以盐铁鱼米转博，与商贾贸易。”范成大在《桂 (海南新闻网)海虞衡志》中写道：“世皆云二广出香，然广东香乃自舶上来。广右香产海北者亦凡品，惟海南最胜。”
周去非在《岭外代答》一书中分门别类详细介绍海南香的种类、品质和产地：“……出海南黎母山峒中，亦名土沉香，少大块，如附子、如芝菌、如茅竹叶者，皆佳；至轻薄如纸者，入水亦沉。万安军，在岛正东，钟朝阳之气，香尤酝藉清远，如莲花、梅英之类，焚一铢许，氛翳弥室，翻之四面皆香，至煤烬，气不焦，此海南香之辨也。”“蓬莱香出海南，……状类沉香，惟入水则浮，气稍轻清，价亚沉香，刳去背带木者，亦多沉水。”“鹧鸪斑香，亦出海南蓬莱好笺香中，色褐黑而有白斑，点点如鹧鸪臆上毛，气尤清婉。”“笺香出海南者，如猬皮渔蓑之状，……广东舶上生熟速结等香，当在海南笺香之下。”
周去非还特别提到当时海南沉香的交易情形：“（沉香）海南自难得，省民以一牛于黎峒博香一担归，自差择得沉水，十不一二，顷时香价与白（疑为百）金等，故客不贩，而宦游者亦不能多买。”又，蔡绦云：“黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉，一片万钱。”（引自李时珍《本草纲目》）可见当时海南沉香不但品质优而且稀为贵。
如清代著名诗人屈大均所言：“故欲求名材香块者，必于海之南也。”
疯狂采香 沉香尽矣
明末至清，《广东新语》、《粤中见闻》、《黎岐见闻》、《岭南杂记》等古籍笔记对海南香树生产及沉香采购情况有详细的记述。时人编撰的粤琼各地方志都辟有专栏，对海南沉香倍加褒扬，从中也可以了解当年势利者如何深入高山老林伐木采香的情形。
清代诗人屈大均游历海南时在《广东新语》中描述：“香之树丛生山中，老山者岁久而香，新山者不久。其树如冬青，大小不一。结香者百无一二。结香者或在枝干，或在根株，犹人有痈疽之疾，或生上部，或疠下体。疾之损人，形貌枯瘠；香之灾木，枝叶萎黄。或为风雨所摧折，膏液洒于它树，如时症传染，久亦结香。黎人每望黄叶，即知其树已结香，伐木开径而搜取。……诸香首称崖州，以出自藤桥内者为胜。”
屈大均不但对海南香的生长状况十分了解，而且对时人采香买香的情节也一清二楚：“凡采香者必于深山丛翳之中。群数十人以往。或一二日即得，或半月徒手而归。”“买香者先祭山神，次赂黎长。乃开山，又藤圈其地，与黎人约或一旬或一二月，以香仔抓香之日为始。香仔者，熟黎能辨香者也。指其树有香，或树之左右有香，则伐取之。香与平分以为值。”而“香产于山，即黎人亦不知之。外人求售者，初成交，偿以牛酒诸如其欲，然后代客开山。所得香多，黎人也无悔。如罄山无有，客亦不能索其值也。黎人生长香中，饮食是资。”
清人张长庆在《黎岐纪闻》记道：“能采香者谓之香仔，外客以银米安其家，雇入山中，犯雾露，触恶兽，辄经旬累月于其中，而偶一得之，不幸者虽历久无获也。”吴震方在《岭南杂记》提到：“（黎峒）其俗皆女子采香，……腰配利刀，什佰为群，遇窃香者，即擒杀矣。”
从屈大均等人的笔记可以证实：一，至明清时期，海南采香业的发展规模比起宋元时代有过之而不及。受“香价百金”、“一片万钱”的巨大商业利益的驱使，不但有数十乃至上百人的采伐组织，而且每次采香都驻扎山岭，劳作时间也“经旬累月”。尽管山高林深、瘴毒疬疾，也置之度外。二，在山区居住的黎人有不少“饮食是资”，仰靠采香业谋生，正如屈大均所言：“计畲田所收火粳灰豆，不足以饱妇子，有香，而朝夕所需多赖之。天之所以养黎人也。”三，采香业的兴旺直接导致毁林开路、砍树伐木，致使香树枝干伤残、断根绝种。
早在宋代，苏东坡谪琼期间目睹海南沉香因名声所累，求者贪婪无度，曾写诗讽刺这种“竭泽而渔”的愚举：“沉香作庭燎，甲煎纷相如。岂若注微火，萦烟袅清歌。贪人无饥饱，胡椒亦求多。朱刘两狂子，（公自注：朱初平刘谊欲以取水沉）陨坠如风花。本欲竭泽渔，奈此明年何？”（引自《儋县志》）
康熙七年（1668年）时任崖州知州的张擢士觉察到沉香采办之艰难，并针对赋贡征收起解之流弊，斗胆上书朝庭，请免供香。其文言辞恳切，又不乏真知灼见，更是不怕掉乌纱帽的谏诤，值得一读：
“琼郡半属生黎，山大林深，载产香料。伏思沉香乃天地灵秀之气，千百年而 (海南日报)一结，……自康熙七年奉文采买，三州二县，各以取获迟速为考成殿最。猾役入其中，狡贾入其中，奸民入其中，即诸黎亦莫不知寸香可获寸金，由此而沉香之种料尽矣。若候再生再结，非有千百年之久，难望珍物之复种。……近因采买艰难，催提纷纷，本年春夏初犹银香兑重，及至逼迫起解之时，甚有香重一倍而银重二倍者，……况琼属十三州县供香百斤，而崖独有十三斤之数。嗟！崖荒凉瘠苦，以其极边而近黎也。且香多则解费亦多。籍曰产香，岂又产银乎？倘由此年复一年，将虑上缺御供，下累残黎，区区末吏又不足惜矣。”（引乾隆•宋锦《崖州志》卷10）
300多年前张知州“沉香之种料尽矣”的警示现早已应验。
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专心揣摩，冷静出手。 玉人觅得，玉心依旧......
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