小憩 | 等级 大天使
财富 3
积分 5679
经验 87660
文章 5341
注册 04-05-25 08:19
|
|
 |
发表 2004-09-17 20:39:50 人气:153 
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
[IMGA]http://dyx.game-toys.com/images/upload/2004/09/11/155136.jpg[/IMGA]
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
[IMGA]http://dyx.game-toys.com/images/upload/2004/09/11/155709.jpg[/IMGA] |
听说朋友回来过~~~~~~~~
|
| 相关帖子 | |
 夫妻肺片 成都地区人人皆... (小憩,153,2004-09-17 20:39:50) | | 卤肉锅魁 老隍城传统锅魁... (小憩,232,2004-09-17 20:41:03) | | 龙抄手 创始于本世纪40年... (小憩,189,2004-09-17 20:42:05) | | 韩包子 成都名小吃韩包子从... (小憩,137,2004-09-17 20:43:10) | | 我是个贪吃的家伙！这么多的好吃的，受不了... (小畅1973,191,2004-09-19 14:12:11) | | 俺现在最喜欢吃成都的麻辣兔头和泡椒鸡爪子 (花褪残红,202,2004-09-21 17:27:57) |  是不是还漏了一样：赖汤圆？这家店和钟水饺... (有你相伴,176,2004-09-21 21:14:26) | | 我还喜欢肥肠粉和麻辣烫 (jhgsjc,209,2004-09-22 10:37:47) | | [QUOTE][b]下面引用由[u]有你... (piggy0941,219,2004-09-22 11:22:58) |  流口水中。。。。。。。。。[em08][... (月灵,106,2004-09-23 11:59:02) | | 坚决支持把赖汤圆筐入小吃范围。 (jhgsjc,86,2004-09-24 20:06:51) |  [QUOTE][b]下面引用由[u]jh... (piggy0941,234,2004-09-24 21:26:55) |
首页 上页 下页 尾页 相关帖共有18帖 此页12帖 每页12帖 |
|
|
