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发表 2005-10-29 22:55:40 人气:2155 
古代炊食具：灰陶鸟形鬶
[img]http://www.qiwa.net/yswh/UploadFiles/200452774515860.jpg[/IMG]
年代: 新石器时代
规格: 高19厘米 长23．5厘米
收藏地: 北京大学赛克勒考古与艺术博物馆
质地类型: 陶器
山东史前文化的特产鬶是大汶口文化和山东龙山文化所特有的器物，也是中国古代炊具中最有特色的一种。时代上，它发端并勃兴于大汶口和龙山文化，此后即告消亡；地域上，也只存在于山东省及其附近，其他地区鲜有出土。
比鬲先进的烹煮食具鬶的功用与鬲相同，也是烹煮食品的器具，但因它具有尖嘴（即考古界所称的"流"）和把手（即"鋬"），所以它无需借助于勺而可以直接将煮好的食品倒入食具且不致溅溢，因而在功能上较鬲先进。
图腾崇拜的产物这件陶鬶由山东省长岛县北庄遗址出土，外观构思甚为奇特。整体造型模拟鸟的形象，昂首前视，双目突起，后尾竖立，似乎在惊觉中静观事态。鸟嘴尖而微开，作为鬶的流；鸟尾作喇叭状，作入注入口，首尾均与腹腔相通。为求放置的稳固及烧火的需要，鸟足做成前二后一的三条。略微张开的双翅同时也是陶鬶的把手，每一处构件，都力求达到实用与美观的统一。另外，在鸟身两侧及脊部，各附加一条堆纹，刻画出鸟的羽毛，使形象更为丰满。由于三足较矮，所以这件陶鬶大概要放置在先挖出的灶坑上方可使用，否则无处置薪烧火。但大汶口文化中的陶鬶多是具有三个高袋足而无需灶坑，这种造型的鬶仅属个例。山东地区的陶鬶均与鸟的形象有关，其间的原因是个有趣的话题。这大约表达了当时的生存环境是多鸟的世界，而且人们与这个环境的关系至为和谐。也可能古老的东夷部落是以鸟为图腾的。
北庄遗址北庄遗址位于山东省长岛县大黑山岛内北庄村，面积一万平方米，北大考古系在此进行了五次发掘，遗址本身可分为几个不同的发展阶段，反映了大汶口文化的发展进程。北庄一期就是大汶口文化的最早阶段，当时的炊食器有鼎、盆、鬶等，红陶器发达，并有多种彩陶，房屋建筑多为方形，有公共民族墓地，但贫富分化尚不明显。
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