玉网 - 晓露青晖 - 支持香香^^发个长点的，说川菜的汤


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帖子主题: 支持香香^^发个长点的，说川菜的汤

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发表 2007-02-06 18:06:21 人气:424

[QUOTE][b]下面引用由[u]哥舒眉[/u]发表的内容：[/b]
记得在哪个帖里看过，做清汤，可以打点蛋白进去，蛋白可以把杂质凝住...[/QUOTE]
据说做高汤都是这样的，纯呀！而且还要用细筛过呢～～[em01]

闲看庭前花开花落漫随天外云卷云舒