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 帖子主题: 西安的美食
 

西安的美食


  贾三灌汤包子
  
  小心翼翼地把包子夹起,眼看底下晃悠着那一层汤汁,已不禁令人食指大动。点上醋,轻轻咬开一口,汤汁随即鱼贯而入,连着包子一并吞下,那个美啊~~回忆至此,口腔中开始分泌出大量唾液。
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[ 这个贴子最后由欣欣在2004-9-15 10:24:28从 浮生半日 转移过来 ]   

闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒


  泡馍
  
  从得知泡馍为何开始,就认定它不会合我的胃口,但毕竟是当地特色美食,好歹也得尝一尝。但经过大厨炮制,一试之下,却比我想象中来得美味!也许因为鲜汤里加了肥美的肉块和粉丝(仙杜至爱之一)吧!
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒


  绿豆糕:
  
  以前在别处吃过,感觉一般,但“同盛祥”的绿豆糕却值得一赞,浓浓豆味之中还透着一股子清香。颜色不如街边的好看,是因为没加色素的缘故。临走买了几盒作为手信。
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒


  烤肉
  
  去年在新疆吃了八天的烤羊肉串,没想到平娃的烤肉还是让我有“山外青山楼外楼”的感觉。其制胜之处除了肉质鲜美,还在于每一串的肥瘦都搭配得宜、调味精准,所以吃起来感觉倍儿棒!
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒


  烤腰子~~从来都不知道腰子可以这么好吃!平娃的烤肉啊,我爱你们!
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒


  这家位于回民街附近的“盛家酿皮”,可是地头蛇推荐的NO.1美食。属家庭式作坊,凉皮现做现卖,所用的配料成分天然,不含味精、酱油、糖,上面铺着那一层诱人的芝麻酱正是点睛之作。
  
   再推荐几个
  老铁家的腊肉(主要是牛羊肉)确实经典
  肉丸糊拉汤也是西安的特产,比如东郊的马奎。。。东面的人都知道。在康乐路中段
  麻家十子的小吃不错,东南亚烬糕王不能错过
  老米家,老刘家的泡馍,老乌家的小炒。。。都很不错。要早噢!!
  酸菜炒米饭也很不错
  户县机场考肉大名鼎鼎
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒

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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒

  泡馍---老刘家泡馍(北广济街内)
   水盆羊肉----老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边)
   小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
   杂羔汤----(建设西路旅馆村内)
   肉夹馍----当然是樊记了,到处都有分店
   孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
   腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤不错,热的腊牛肉简直绝了
   水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
   葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
   蒸碗----(建西街东口向西100米路南)
   煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
   麻辣粉----牵人(粉巷老店的最好吃)
   火锅----竹园 (和平路)
   蒜蘸面---很多夜市上的都不错
   牛肉面----马虎面(西七路)
   腊汁肉揪面片----也在粉巷或是高新的老王那家
   羊肉面----原来在小雁塔院子里面的张三羊肉面,现在搬到对面巷子里了,比较难找:(
   歧山面----永明的还是好吃,比较酸辣!!
   高新路北段“一诺面庄”的秦香面
   麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
   沙锅----穆萨 (大皮院 ) 、
   炒海瓜子————胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)
   西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
   大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕,不过现在拆了
   长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的
   南二环“川渝人家”的菜也不错。
   粉带(2块)。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
   西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)
   制药厂十字往东150米路南的赵记腊汁肉加馍也是一绝,味香、肉烂,吃完满手滴油!隔壁的一家陈三米线量足味鲜,如男士饭量还行着 可手捧赵记加馍,在吃着砂锅米线,天哪!!!—太幸福了!
   劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼,非常非常非常非常的好吃
   本人强烈推荐南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好,
   小肥羊的火锅羊肉鲜美---不过全国好像到处都是的,呵呵
   海底捞服务态度一流味道也不错,有其是鲜牛肉
   老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐 ,东来顺也不错
   文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去
   西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错,菜也不错,满族人开的,老板很 会做生意,去吃过几次,真的很不错。
   肯德鸡和那些外国人的快餐能不吃就不要吃了,网上最近有说法,肯德鸡的鸡肉根本不是鸡肉而是一种变异的长的象鸡的生物。
   户县老机场的烤肉实在是一绝!还有西郊老机场内的的跳水鱼也很好,一般都是满座!
   涮牛肚要鼓楼口的坊上人好,汁子很浓很好吃!
   光华路的跳水兔不错,金康路的凉皮儿很好
   我又想起来了,在北院门里的红红酸菜炒米也是相当不错的小吃,对于喜欢吃面的陕西人来说都不能抗拒,可想而知了。
  
   还有在同一条巷子里的名叫一分利的面馆,里面基本上就一种面,既有陕西臊子面的特点又融合了牛肉面的香味儿,不酸不辣,适合绝 大多数人的口味。而且这家店早已名声在外,每回去都有N多的老外,或是导游介绍或是慕名而来,吃过的人都赞不绝口!!!
  
   说起麻辣烫我想没有能比的上甜水井那里在冰窖巷口的那家成都一串红麻辣烫,除此之外,那里的麻辣龙虾是我一直不能割舍的...... 我是那里差不多五年来的老顾客,也见证了老板的发家史---从一个二三十平米的小门面到现在经过装修地上地下两层。
  
   特别提示:如果见到店里有位像是刚进城不久,四处打工未遂,被老板收留,戴着眼镜个子不高默默收拾桌子的人,请不要怀疑,那就 是这个店的灵魂人物----厨子!!
  
   还特别介绍朱雀门外建苑大厦一楼中餐厅的卤面,相当好吃,还配有腊汁肉,辣子鸡等不同口味,价格很便宜,5-8元之间,最棒的是还 赠送卤面的超级无敌搭档----西红柿鸡蛋汤一份:)
  
   胡辣汤在西安一般分为回民的肉丸胡辣汤,主要有牛肉丸子,和一些时令的蔬菜,还有就是河南人的胡辣汤,都是海带,豆腐干,面筋 什么的,从营养和味道还有颜色上回民的那种都略胜一筹,本人别推荐洒金桥巷子里的刘老虎肉丸胡辣汤,吃过以后回味无穷!!基本 上早上吃感觉比较好,不妨试试!!
  
   还有大学南路的凉皮,不管是魏家的,拴马桩的还是军军的都各风味。一条街上米皮、面皮、黑米皮、小米皮、牛筋面、擀面皮、绿豆 皮、麻酱凉皮等等等等,应有尽有……

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  炒凉粉,以前在西安鼓楼后面的回民街吃过
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  油辣香椿拌面,超好吃,本人爱香椿的异香味
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这个是水盆
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闲看庭前花开花落  漫随天外云卷云舒

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